喝普洱茶請小心!

20101231
2010年的最後一天.感嘆-----------------------------------
市面上正在慶祝一個已滅亡的國家-中華民國百年.
企圖營造這個虛擬的亡魂復活似的.中華冥國........
中華民國已於1949年被中華人民共和國逐出並取代了.
台灣只是因為1945年日本戰敗.因為盟軍統帥麥克阿瑟將軍下令由中國軍隊代表盟軍來受降.
誰知.蔣介石的政府正在與毛澤東政府內戰.
結果-------------中國國民黨敗陣轉進來台灣.
自此.台灣被流亡政府給佔領-------------------
悲慟的1947年228事件中國國民黨藉機戒嚴並屠殺台灣精英.
1911年孫中山建立中華民國---其時台灣為日本得自清國割讓的領土-----台灣是日本統治的.
1945年二次大戰結束前---------台灣是日本國統治的.
1949年中華民國滅亡----------------------------------------百年.什麼百年.干台灣人何事----------------
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普洱茶是因為長途運輸需要而製作,並且是以煮茶為飲用方式,
是大漠地區重要的維他命C來源,並不適合台灣人喝茶用泡的.
請勿隨當地商人起舞........

喝普洱茶請小心!




農委會茶業改場長廖慶樑 說，大陸雲南出產的普洱茶近年席捲香港、台灣，變成搶手的茶葉，
但學者專家調查，普洱茶因特殊製程、陳年儲藏環境等因素，使其總生菌數高的嚇人，必須煮沸才得以完全消滅，一般人單用開水沖泡的飲茶方式， 對人體可能有害。

廖慶樑說，雲南出產的普洱茶近來被渲染成具有神奇保健療效的茶葉，對腸胃尤其有益等，
使港台一帶掀起一股「普洱茶熱」，人手一杯，且早、中、晚不停喝，
部分人士更認為，喝得愈多，對身體愈佳，事實上大謬不然。

廖慶樑解釋，普洱茶屬於後發酵茶，是將茶葉經殺菁、揉捻、乾燥等手續後，堆置在倉庫中稱為「渥堆」， 經過氧化，其氧化可分自動氧化、酵素性氧化、麴菌氧化等三種方式。
廖慶樑說，普洱茶後發酵堆置倉庫有乾倉及濕倉二種，前種為自動氧化作用與酵素氧化作用二者混合併行，後者則加上麴菌氧化作三者混合進行，市面上出售的普洱茶，其貯存年限有五年、十年、甚至四、五十年以上者，業者 常 標榜陳年普洱，愈陳愈香，更增醫療保健效果，並抬高售價。
事實上，廖慶樑調查，普洱茶在產地雲南西雙版納、孟臘等邊疆地區，居住環境都離乾淨清潔有一大段距離，何況茶葉經長時間貯存，是否能維持好衛生安全品質？值得懷疑。
廖慶樑引用中興大學食品科學系教授區少梅的研究報告指出，從普洱茶微生物的分析結果顯示，其總生菌數與黴菌數高的驚人，如五年特選普洱茶， 散茶總生菌數每公克有一點廿六乘以十的六次方菌落數，黴菌數則每公克有一百十五個菌落數。

廖慶樑說，早年普洱茶是運往中國西北地區作為蒸煮調製奶茶的原料，均經高溫殺菌後再飲用，不會出問題，但現在人們均習慣用小壺沖泡方式來飲用，則大大不妥，不但無法增進健康，反對身體有害。
廖慶樑鄭重警告，飲用普洱茶，務必以高溫充份煮沸為宜，以傳統中藥煎煮後飲用，亦可增加安全性，避免感染。